Combinație de file de pui cu grămezi și struguri Un fel de mâncare simplă cu o combinație excelentă de file de pui și struguri. Acest fel de mâncare este un al doilea curs complet, care nu necesită o garnitură (ei deja dețin struguri), deși ca opțiune o puteți servi cu orez. Vinul alb (dulce sau semisubmit) combină toate ingredientele, iar rozmarinul și lamaia vor aduce un astfel de buchet de aromă ce nu poate fi transmisă de cuvinte! Vă recomandăm!
ingrediente:- Piept de pui 2 buc.
- Struguri simpli 100 g
- Struguri întunecate 100 g
- Ceapa alb 0,5 buc.
- Lămâie 0,3 buc.
- Vin alb semi-dulce 100 ml
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Sare de mare 5 g
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Rozmarin uscat 1 lingurita.
- Pasul 1 Pentru a face piept de pui cu struguri în vin alb, avem nevoie de 0,5 bulbi (puteți să luați alb sau ceapă), 1/3 lămâie, vin alb dulce sau semisubmit, 2 sâni de pui, rozmarin proaspăt sau uscat (de preferință proaspăt) struguri întunecați și ușori, ulei de floarea-soarelui (sau chiar o măslină mai bună), condimente.
- Pasul 2 Separați strugurii de crengi și de mine.
- Pasul 3 Pieptul de pui este presărat cu sare și piper negru.
- Pasul 4 Puneți pieptul de pui pe gratar pe ambele părți până când apar dungile. În interior, carnea poate rămâne umedă, nu înfricoșătoare, din moment ce o vom mai fița.
- Pasul 5 Se taie ceapa, se prăjește în ulei.
- Pasul 6 Adăugați niște struguri.
- Pasul 7 Plasați imediat cercurile de lamaie.
- Pasul 8 Puneți un foc minim și prăjiți timp de 5 minute. Scoatem cana de lamaie - oferindu-i sucul și aroma, nu vor mai fi necesare.
- Pasul 9 Răspândiți peste strugurii prăjiți sânii de pui mai devreme și turnați vinul. Facem focul mediu, lăsați vinul să se evapore aproximativ 3-5 minute.
- Pasul 10 Se adaugă rozmarinul, se face focul minim, se acoperă cu un capac și se fierbe până când carnea este gata, învârtindu-se periodic sânii (aproximativ 15-20 minute).
- Pasul 11 Servim vasul fierbinte, firește, cu un pahar de vin alb!