- crusta pentru placinta - - Piese
- cireșe - 4 cupe
- cornstarch - 4 Art. linguri
- zahăr - 3/4 sticlă
- sare - 1/8 lingurițe
- suc de lamaie - 1/2 bucăți
- extract de migdale - 1/4 lingurițe
- unt - 1 Art. o lingură
- ou - 1 bucată
- apă - 2 articole. linguri
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Extrageți oasele din cireșe. Se taie untul în bucăți mici. Se amestecă ușor cireșele, amidonul de porumb, zahărul, sarea, sucul de lămâie și extractul de migdale într-un castron mare. 2. Puneți jumătate din aluatul răcit pe o suprafață de lucru înmuiată în apă într-un cerc cu diametrul de 32 cm. Așezați cu grijă forma de plăcintă cu diametrul de 22 cm. Folosind un știft de rulare, mergeți ușor de-a lungul părții proeminente a matriței și tăiați marginile aluatului. 3. Îndepărtați toppingurile peste aluat. Nu adăugați lichid care este colectat într-un castron. Începutul cu bucăți de unt rece. 4. Amestecați restul de aluat într-un cerc cu diametrul de 30 cm, lăsându-l pe umplutura și lustruită, lăsându-l pe părțile laterale la 2 cm. Bateți 1 ou cu 2 linguri de apă și amestecați aluatul cu o pensulă. Apoi stropiți cu zahăr de patiserie. Cu un cuțit ascuțit, faceți o bucată mică în centrul tortului, astfel încât aburul să iasă. 5. Coaceți tortul în mijlocul cuptorului timp de 25 de minute. Reduceți temperatura la 175 de grade și coaceți tortul timp de 25-30 de minute, până la maro auriu. Răciți tortul pe tejghea și serviți.
Porții: 8