Pizza "Four Cheese" Unul dintre principalele ingrediente ale unei pizza bună este, desigur, brânza. Brânzeturile implicate în pizza pot fi diferite, iar pentru cei care se familiarizează foarte bine cu soiurile de brânză, se creează o pizza "Four Cheeses". "Patru brânzeturi" - una dintre cele mai "pizza" italiene. Din numele ei este deja clar care sunt principalele ingrediente: licitație "Mozzarella" cu gust cremos, parfumat "Emmental", picant "Dor-Blue" și clasic de brânzeturi - "Parmesan". Fiecare dintre ele completează buchetul de aromă generală și face parte integrantă din capodopera numită "Patru brânzeturi". În general, brânzeturile care participă la pizza pot fi diferite, dar nu identice cu gustul, ar trebui să se umbrească reciproc, dar nu uitați că trebuie să existe patru dintre ele. Și totuși, în același timp, principala componentă a pizza - imaginația ta. Doar puțin diferit de rețetă, veți avea un gust complet nou și neafectat.
ingrediente:- Făină de grâu 1 lingură.
- Apă 90 ml
- Drojdie uscată 1 linguriță.
- Miere 10g
- Salt 1 pinch
- Uleiul de masline 1 lingura. l.
- Brânză de Mozzarella 100 g
- Cascaval Parmesan 100 g
- Brânză cu moale moale 100 g
- Brânză Emmental 100 g
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Un amestec de ierburi italiene 1 lingur.
- Pasul 1 Pregătiți aluatul pentru pizza. Veți avea nevoie de: făină, apă caldă, miere, drojdie uscată, sare.
- Pasul 2 Se amestecă toate ingredientele până când se obține un aluat fără aluat fără aluat.
- Pasul 3 Întindeți aluatul în formă (am o formă de 28 cm). Și pregătește umplutura.
- Pasul 4 Pentru umplere, luați: brânză Emmental, brânză Mozzarella, brânză moale Dor-Albastru, brânză Parmezan, ulei de măsline și un amestec de ierburi italiene.
- Pasul 5 Rake-ul de brânză tare pe o răzătoare mare. Emmental.
- Pasul 6 Dor-Blue este mai bine să țineți puțin în congelator înainte de frecare.
- Pasul 7 Parmezan, de asemenea, grătar pe un răzuit grosier.
- Pasul 8 Tăiați mozzarella în bucăți cu o grosime de aproximativ 0,5 cm.
- Pasul 9 Se amestecă uleiul de măsline și 1 linguriță. cu o pantă de ierburi italiene.
- Pasul 10 Lubrifiați untul rezultat în formă.
- Pasul 11 Începeți să răspândiți umplutura. În primul rând brânza de Mozzarella.
- Pasul 12 Înainte de Emmental, Dor Blues și Parmesan.
- Pasul 13 Coaceți în cuptorul preîncălzit la 200 ° C timp de 18-20 de minute.