În special, oamenii din Mexic sunt convinși că acest produs iluminează mintea. Iar în India și în Thailanda, unde ardeiul arzător se mănâncă cel mai mult, se spune că îi datorează sănătății, în opinia lor, proprietățile utile sunt neprețuite. Hindușii cred că dacă nu ar fi ardeii roșii, populația țării ar fi dispărut de mult timp din cauza sărăciei generale.
Deci, poate nu ar trebui să îndrăzneți iubitorii ostrenkogo pentru atitudinea neatentă față de sănătatea lor? Se pare că ardeiul fierbinte poate aduce cu adevărat multe beneficii corpului.
De exemplu, este titularul recordului printre alte produse pentru vitamina C. Primul care a aflat a fost omul de știință din Ungaria, Albert Szent-György, pentru care a primit Premiul Nobel în 1937.
Fierul, calciul, fosforul, magneziul, zincul, potasiul și sodiul - toate aceste elemente vitale importante sunt găsite în ardeiul roșu. De asemenea, conține uleiuri grase, capsorubină, capsantină, zahăr, caroten și carotenoide.
O cantitate moderată de ardei roșu ajută la întărirea digestiei și la creșterea apetitului, acționează ca o întărire a corpului în ansamblu. Îmbunătățește circulația sângelui, crește secreția de suc gastric, ajută la activitatea ficatului, scapă de tumori benigne, atenuează starea persoanelor care suferă de astm bronșic și alergii.
Dar cel mai important lucru este că, potrivit ultimelor cercetări, chili-ul poate lupta împotriva cancerului! Aceste proprietăți cu adevărat vindecătoare, piperul ars, se datorează capsaicinei conținută în acesta antibiotic. Apropo, capsaicina de alcaloid este cea care da piperului un gust arzator inimitabil si claritate. Prin urmare, cu cât piperul este mai clar, cu atât este mai mult această substanță dătătoare de viață.
Un număr de experimente au arătat că capsaicina are capacitatea de a provoca moartea în masă a celulelor canceroase, ceea ce duce la o scădere semnificativă a dimensiunii tumorii maligne. Acest agent este deosebit de eficient în cancerul de prostată. Cu toate acestea, acest tip de tratament are dezavantajele sale. La urma urmei, pentru a obține un efect asupra sănătății, un adult care cântărește, de exemplu, șaptezeci de kilograme, trebuie să mănânce mai multe fructe de ardei roșii într-o singură ședință. Un astfel de "tratament" se poate transforma în boli ale tractului gastro-intestinal. În plus, o mare cantitate de amărăciune are efectul opus - ajută la activarea celulelor canceroase.
Deci este de dorit să se folosească ardei iute în scop preventiv. Este suficient să puneți zilnic câte o puietură mică în borsch sau în supă. Sau puteți folosi pulbere de ardei iute ca condiment pentru al doilea fel de mâncare
Dacă utilizați piper roșu în acest fel, și, de asemenea, nu abuzați de cantitatea acestuia, puteți scăpa de multe infecții bacteriene și virale. Până la urmă, acest fruct are proprietăți antimicrobiene puternice care contribuie la moartea rapidă a microflorei patogene. Acest proces are loc rapid, imediat ce substanțele amare din piper intră în stomac. Doar nu încercați să vindecați acest produs cu ulcer duodenal sau ulcer gastric, colită ulcerativă, gastrită cu aciditate ridicată, boală hepatică. Cu astfel de boli, utilizarea ardeiului fierbinte este strict contraindicată.
După cum puteți vedea, ardeii roșii pot salva o persoană din mai multe probleme de sănătate. Utilizați-l numai trebuie să fie extrem de precaut. Mai ales că substanțele fierbinți de piper roșu pe membranele mucoase pot provoca arsuri și chiar șocuri dureroase!
Pentru ca acest lucru să nu se întâmple, trebuie să știți cum să acționați atunci când obțineți un surplus de piper amar pe mucus.
1. Dacă aveți senzație de arsură acută în gură după consumarea de ardei roșu, beți lapte - cel puțin o jumătate de cești. Sau, mănâncă iaurt, câteva linguri de orez fiert. În cazul în care casa are cartofi fierte sau cel puțin o felie de pâine, aceste produse vor ajuta de asemenea la protejarea membranei mucoase a gurii de arsuri.
2. Senzațiile foarte dureroase apar atunci când aveți piper în ochi. Este recomandabil să evitați acest lucru, dar dacă se întâmplă, ar trebui să vă spălați ochii cu multă apă, ceai verde sau ceai de musetel, faceți-o suficient de mult. De asemenea, puteți încerca să vă scăpați fața în apă și să clipiți, apoi rămâneți în apă pentru o vreme, cu ochii deschiși. Apoi se recomandă picurarea picăturilor de ochi, de exemplu "vizin".
Este chiar mai bine să spălați ochii cu lapte proaspăt. Faceți asta pentru o oră întreagă și poate fi mai lungă. Puteți folosi o pipetă - îngropați laptele în ochi, astfel încât să curgă, spălând piperul din ochi. Unii oameni, când intră în ochii piperului, încearcă să-l îndepărteze cu un șervețel, o batistă sau alte mijloace improvizate. Aceasta este o greșeală serioasă care poate duce chiar la infectarea organului vătămător rănit. Și polenul de piper poate fi spălat, este inutil să-l obții.
Apoi, pe ochi, este posibil să se pună piese vată impregnată cu decoct de margaretă a unui chimist sau de ceai rece. Și sub ochi, pentru a evita umflarea, se recomandă să se pună felii de cartofi brute.