- Pui - 1 bucată
- Scorțișoară - 1 lingurita
- Sare - 1 lingurita
- Ardei iute - 1 Pinch
- Nutmeg - 1 Pinch
- Uleiul de masline - 50 mililitri
- Bec - 1 bucată
- Cap de usturoi - 1 bucată
- Vârtej de salvie - 1 bucată
- Scorțișoară de scorțișoară - 2 bucăți
- Broton pui - 200 mililitri
- Mere dulce - 4 bucăți
- Unt - 50 de grame
- Miere - 5 Art. linguri
Reteta de pui cu mere si salvie: 1. Taiati puiul in portii mici si frecati-l cu condimente (sare, piper, nucsoara, scortisoara). Plecăm să marinăm. 2. Se taie bine ceapa. Treceți întregul cap de usturoi. 3. Într-o tigaie, încălziți un pic de ulei, puneți puiul în ea - și se prăjește până la maro auriu pe un foc rapid. 4. Luăm o altă tigaie - cu pereți groși, de preferință un cazan sau tazhin, bine, și gusjatnitsa va coborî. Puneți ceapa în ea până când este transparentă. 5. Am pus puiul acoperit cu o crusta la ceapa. Incendiul pus pe minim. Adăugăm o cremă de salvie, usturoi și bulion în tigaie. Adăugați batoanele de scorțișoară (rupte în jumătate) în tigaie, acoperiți cu un capac - și lăsați să se topească la căldură scăzută. 6. În acest moment, merele trebuie să fie spălate, periate, îndepărtate și tăiate în felii. 7. Într-o tavă curată, încălziți untul, adăugați miere. Am pus mere în această tigaie, facem focul rapid. Se amestecă, aduce merele la o culoare frumoasă de caramel. Mere de caramel de culoare răspândit la pui. Simțiți-vă împreună pentru încă 10 minute pe un foc lent. Verificăm puiul pentru pregătire și, dacă este gata, serviți imediat. Bon apetit!
Porții: 3-4