Reteta pentru oua de ciuperci

Înmuiați ciupercile în apa ceasului pentru 6-12, apoi fierbeți-le în aceeași apă în care se găsesc Ingrediente:

• Ciuperci uscate - 400 de grame
• ceapă - 2 bucăți
• ulei vegetal - 100 de grame
• 3% oțet - 1 linguriță
• usturoi - 3 dinți
• piper negru, sare - - Pentru gust

instrucțiuni

Înmuiați ciupercile în apa ceasului pentru 6-12, apoi fierbeți-le în aceeași apă în care erau. Nu uitați să vă tulpați. Ciupercile finite sunt înclinate într-un șuviu, apoi trec printr-o mașină de tocat carne, adăugați piper și sare. Ceapa este tocat fin, trimisa la o tigaie, unde este fiarta pana cand devine aurita. Ceapa, zaharul, usturoiul ras, otetul, ciupercile si o portiune din bulionul de ciuperci se amesteca bine unul cu altul, apoi cald si rece. La servire, decorați antena cu ierburi. Înainte de a găti, vă sfătuim să ardeți ciupercile pentru a îndepărta nisipul și praful de pe acestea, care nu sunt spălate în apă rece.

Porții: 8