- Salata frunze - 100 de grame
- Tomat - 3 bucăți
- Fasole de fasole - 100 de grame
- Uleiul de masline - 60 mililitri
- Fistic - 30 de grame
- Măsline fără gropi - 2 Art. linguri
- Lemon (sau var) - 1/2 bucăți
- Ceapa ceapa - - Pentru gust
Fasolele sunt aruncate în apă clocotită, se adaugă sare și se fierbe timp de 5 minute. Am pus frunzele salatei spălate. De fapt, facem o benzinărie de marcă. Într-un blender, tăiați fistic, măsline, ulei de măsline, suc de jumătate de lămâie (sau var) și puțină ceapă proaspătă până la omogenitate. Adăugați sare, piper, amestecați din nou - pansamentul trebuie să fie omogen. Extragem fasolea din apă de fierbere și umplem imediat cu gheață - pentru a păstra culoarea verde frumoasă. Cozile au tăiat, restul tăiat în trei. Am pus o fasole și felii de roșii felii. Umplem legumele cu panglica de lămâie-fistică - și asta e salata gata!
Porții: 3-4