- ou alb - 3 bucăți
- zahăr pudră - 150 grame
- zahăr pudră - 2 articole. linguri ((opțional))
Îndepărtați proteinele. După aproximativ 2 minute adăugați 2 linguri de zahăr pudră. Continuați să bateți până când albii sunt o spumă groasă. Adăugați restul de 150 de grame de zahăr pudră și veți obține un amestec foarte luminos, de culoare groasă. Puneți amestecul în pachete mici pe o foaie de copt. Apoi puneți cuptorul la 100 ° C timp de 4-6 ore sau mai mult. Notă: Puteți decorați meringa înainte de coacere - se presară cu fulgi de migdale și / sau cu un vârf de pudră de cacao. După pregătire - pentru a se răci.
Porții: 15