- File de somon - 4 bucăți
- Pătrunjel proaspăt (tocat) - 2 ani. linguri
- Usturoi - 3 dinți
- Dijon muștar - 1,5 lingurițe
- Sare - 1/2 lingurita
- Piper proaspat macinat - 1/4 lingurite
- Uleiul de măsline - 2 articole. linguri
- Suc de lămâie - 2 articole. linguri
- Lemon - 4 felii
Pregătiți toate ingredientele necesare. Într-un castron mic, amestecați 2 linguri de pătrunjel proaspăt mărunțit, 2-3 cuișoare de usturoi extrudat, 1,5 linguri de muștar Dijon, 1/2 linguriță de sare, 1/4 linguriță de ardei iute, 2 linguri ulei de măsline și 2 linguri suc de lămâie proaspătă. Am amestecat totul bine. Luați 4 felii de file de somon (dacă aveți o singură tăiere). Ne așezăm pe o foaie de copt, acoperită cu folie sau hârtie de panificație (nu l-am acoperit - și în zadar, foaia de copt abia apoi sa spălat). Aproape uda somonul cu marinada pregătită. Pentru fiecare bucată de pește se pune o felie de lămâie. Coaceți timp de 12-15 minute la 200 de grade până când peștele este gata. Bon apetit! :)
Porții: 3-4