Sos de roșii picant Dacă tu sau cineva din familia ta îi place foarte mult roșiile sub orice formă, precum și feluri de mâncare aromate cu ketchup sau sos de roșii, trebuie doar să înveți cum să pregătești singur un sos de roșii. Mai ales se referă la cei care cresc roșii pe propriul teren. Uneori recolta este atât de bogată încât nu este pur și simplu realist să mănânci toate roșiile pentru sezon. Desigur, se poate face suc de la ei, sare, marinare și chiar îngheț. Dar este mai bine să vă asigurați toată iarna cu casă, gătită la gustul de roșii, care cu siguranță nu va avea conservanți, coloranți sau alți aditivi nocivi. Pentru a suda nu este deloc dificil, trebuie doar să alegi timpul pentru asta. Dar, după ce ați stăpânit această înțelepciune culinară, vă puteți alimenta cu ușurință dieta cu zeci de feluri de mâncare noi. La urma urmei, sosul de rosii nu poate fi servit doar cu carne sau găluște, este pregătit cu paste și pizza, legume sunt fierte în ea, sunt pete cu carne sau pește atunci când sunt coapte. Prin schimbarea cantității de ingrediente, puteți face acest sos mai mult sau mai puțin picant sau dulce. Spicy este mai potrivită pentru kebab shish și alte mâncăruri de carne, și puteți mânca pur și simplu dulciuri cu linguri, deci este delicios.
ingrediente:- Tomate 3 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Apple 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Piper picant 0,25 buc.
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 2 linguri. l.
- Sare 2 lingurițe.
- Pasul 1 Din această cantitate de ingrediente se obțin 0,5 litri de sos. Mărul ar trebui să fie acru, roșiile sunt bine coapte, cantitatea de ardei iute și sare este mai bine să se adapteze la gust.
- Pasul 2 Morcovi, ardei dulci și măr pentru a spăla, coaja și tăiat mare.
- Pasul 3 Spălați roșiile, coaja și tăiați.
- Pasul 4 Bateți într-un blender sau răsuciți morcovi, ardei dulci, măr și roșii într-un măcinător de carne.
- Pasul 5 Turnați cartofii cu piure de legume într-o cratiță, aduceți-l la fierbere și gătiți timp de o oră la căldură scăzută.
- Pasul 6 Se taie separat ardeiul fierbinte și usturoiul.
- Pasul 7 După o oră de fierbere, se adaugă untul vegetal, un amestec de piper și usturoi cu sosul, apoi sare după gust.
- Pasul 8 Se fierbe sosul timp de încă 10 minute. Apoi scoateți din căldură, se răcește și se poate servi.