- Făină - 1 sticlă
- Zahăr - 1 pahar
- Ouă - 3 bucăți
- Curd - 250 de grame
- Cirese proaspete - 350 de grame
- Cacao - 3 Art. linguri
- Soda - 1 lingurita
- Scorțișoară - 1 lingurita
- Uleiul vegetal - - Pentru gust
Ingrediente. În primul rând, ne vom ocupa de cireș. Dacă cireșele sunt proaspete - trebuie să fie curățate de oase, dacă sunt înghețate - apoi dezghețați-o (de preferință la temperatura camerei, în cazuri extreme - în cuptorul cu microunde în modul adecvat) și apoi curățați carierele. Dacă cireșul a fost dezghețat, nu uitați să-l aruncați înapoi în șuviu, astfel încât sticla este superfluă. Într-un castron, amestecați brânza de vaci, ouă și zahăr. Frământăm bine cu o furculiță. Adăugați făină, cacao și scorțișoară. Continuăm să ne amestecăm. O lingurita de sifon este stinsa cu otet si se adauga la aluat. În cele din urmă, amestecați ușor aluatul în aluat. O parte din boabe rămase pentru decorare. Se amestecă cu grijă, astfel încât fructele să nu se transforme într-o mizerie. Turnați aluatul rezultat într-un vas de copt, încălziți cuptorul la 180 de grade, coaceți timp de 30 de minute. Îndepărteazăm tortul pregătit din matriță, răcită ușor pe grătar. Decorăm cireșe cu fructe de pădure și le servim la masă. Bon apetit! ;)
Porții: 6