- făină - 2 cupe
- zahăr - 1/2 ceașcă (plus 2 linguri)
- unt sau margarină - 200 de grame
- ouă - 1,5 bucăți
- migdale sau alte fructe cu coajă lemnoasă - 1/2 ceașcă
- gălbenuș de ou pentru lubrifiere - 1 bucată
În conformitate cu această rețetă, veți obține 10 prăjituri cântărind 70 g. Preparare: Se amestecă uleiul, zahărul și ouăle într-un castron cu o spatulă din lemn până când se obține o masă omogenă. Turnați făina și frământați aluatul. Rulați aluatul într-un strat de grosime de 7-8 mm și tăiați cercurile folosind o matriță rotundă sau un geam. În centrul fiecărei cani, faceți o mică gaură cu o matriță mai mică. Puneți o foaie de copt. Se amestecă migdalele cu zahăr. Ungeți cani cu gălbenuș și presărați cu amestec de migdale. Așezați foaia de coacere în cuptor și coaceți la 240-250 g timp de 15-20 minute până când este roșie.
Porții: 10