- chili verde - 8 bucăți
- Monterey Jack brânză - 1 ceașcă
- ouă - 5 bucăți
- lapte - 2 pahare
- Sare și piper negru - - Pentru gust
- paprika - 1/2 lingurițe
- piperul de cayenne - 1/4 lingurițe
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Într-un castron amestecați ouă, lapte, sare, piper, boia de ardei și piperul de cayenne. 2. Ardeți ardeii iute în jumătate și puneți-le într-un strat într-un vas de coacere. Sprângeți ardei iute cu jumătate de brânză rasă Monterey Jack. 3. Puneți jumătățile rămase de ardei iute pe partea superioară și presărați-le cu brânza rămasă. Se toarnă amestecul de ou preparat de sus. 4. Așezați vasul de coacere cu ardei într-o tavă mare de copt umplută cu apă pentru 1 cm și coaceți ardeii timp de 35 până la 45 de minute, până când fierbeți. În partea de sus ar trebui să fie de culoare auriu puțin. 5. Lăsați să se răcească ușor, cu un cuțit mare tăiați ardeii iute în bucăți și imediat le serviți cu tortilla de porumb caldă.
Porții: 9