Vasele de Paște, pe care se obișnuiește să gătești, sunt prăjituri, ouă fierte și prăjituri de Paște delicioase. Dar nu numai din aceste feluri de mâncare este meniul tradițional al marii sărbători. În plus față de aceste poziții, acesta include gustări ușoare de legume, salate originale și feluri de mâncare proaspete din carne. Toată mâncarea este în mod necesar decorată în conformitate cu atributele de Paște și este servită la masă pe o masă frumoasă și festivă.
Mâncăruri tradiționale de carne pentru carnea de porc de porc, carne de porc în stil vechi rusesc
Carnea de porc fiartă rece este un atribut clasic al mesei festive, care este pusă în Ziua Hristosului Luminător al Învierii. Carnea cu conținut scăzut de grăsimi, coaptă într-un cuptor cu mirodenii, nu numai că merge bine cu salate suculente și gustări ușoare, dar se potrivește de asemenea cu vinurile roșii fortificate utilizate de obicei în timpul mesei solemne de Paște.
Ingrediente necesare
- carne de porc (celuloză) - 2,5 kg
- morcovi - 2 bucăți
- șampițe - 250 g
- smântână 20% - 250 ml
- sare - 1,5 linguriță
- Fructe uscate - 25 g
- usturoi - 4 vârfuri
- un amestec de ardei
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Carnea de porc fără vene și oase se clătește sub apă curgătoare, se usucă cu un prosop de bucătărie, se fac mai multe incizii lungi - buzunare.
- Morcovi și usturoi tăiate în benzi lungi dreptunghiulare.
- Ciupercile sunt tocate puțin, amestecate cu smântână și sare de casă și umple bucățile interne cu această masă. Top cu morcovi și usturoi.
- Se presară carnea pe toate părțile cu mirodenii, se acoperă smântână rămasă, se împachetează în pelicula de alimente pentru coacere, se leagă ferm marginile, se pune într-o foaie de copt rezistentă la căldură și se trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 1,5-2 ore. Cu jumătate de oră înainte de pregătirea de a tăia polietilena și a deschide-o, astfel încât carnea de porc fiartă este înfrumusețată frumos.
- Înainte de a servi, răciți bine și tăiați în felii.
Prăjituri neobișnuite pentru Paște, patiserie "Kulich"
Principalul punct de atracție al acestei salate este un design exterior extraordinar de spectaculos. Adevărul este că felul de mâncare se formează sub forma unui tort tradițional de Paști și este servit pe masă. La prima vedere, antena se aseamănă cu un produs coapit și nu toată lumea recunoaște imediat în vasul original o salată făcută din carne de pui și legume fierte.
Ingrediente necesare
- brânză tare - 200 g + 50 g
- ou - 3 bucăți
- morcovi - 1 buc
- ceapa - 1 buc.
- cartofi - 2 bucăți
- file de pui - 350 g
- tomate - 2 buc
- maioneza 50% - 200 ml
- usturoi - 3 vârfuri
- sare - ½ tsp
- piersici - 3 linguri
- piper negru - 1/3 linguriță
- ulei vegetal - 35 ml
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Carne proaspătă de pui spălată, uscată cu șervețele, fierbe până se fierbe într-o cantitate mică de apă cu condimente și se răcește la temperatura camerei.
- Ceapa se curata de pe piele, se taie in cuburi si se prajeste in ulei vegetal pana cand culoarea de aur este licitata.
- Morcovul grătar pe o răzătoare mare, se toarnă în ceapă și se scot sub capac pentru 2-3 minute pe un foc mic. Apoi adăugați fileurile de pui tocate, sare, piper și continuați să gătiți timp de 1-2 minute.
- Usturoiul lasă prin presă și se combină cu două linguri de maioneză.
- Oua fierte si branza (200 g), cartofi fierti amestecati cu maioneza si dressing de usturoi.
- Pe o farfurie de servire puneți un canistruț larg fără fund și continuați cu formarea salatei. Se pune straturile în următoarea secvență: amestec de carrot-ceapă-carne + ouă + roșii tocate mărunțite + mase de cartofi de brânză. Dacă ingredientele sunt lăsate, repetați-o din nou. Fiecare nivel este netedă cu o lingură și se înmoaie cu maioneză.
- Îndepărtați cu grijă forma, topul cu un șlefuit de brânză (50 g), tăiați în cuburi mici, acoperiți cu maioneză pe toate laturile și presărați cu pâini de pescuit pe laturi.
- Pe stratul de maioneză de top puneți literele "HB" din felii de roșii și puneți salata în frigider timp de o oră pentru a impregna. Apoi trimiteți-vă la masă.
Festiv de aperitiv de Paște, rețetă cu fotografie
Pregătirea acestei gustări ușoare și delicioase necesită cele mai obișnuite produse și doar o jumătate de oră. Fă-o mai bine imediat înainte de consum, astfel încât frunzele blând de castravete își păstrează prospețimea și aspectul atractiv.
Ingrediente necesare
- felii de paine - 16 bucati
- ouă - 5 bucăți
- ridiche - 8 bucăți
- castravete proaspete - 2 buc
- maioneza 67% - 4 linguri
- muștar dijon - 2 lingurițe
- Nasturel - ½ fascicul
- sare
- piper alb negru
Instrucțiuni pas-cu-pas
- Ouăle de casă fierbe greu, foarte bine pentru a se răci și a curăța cu ușurință cochilii. Tăiați în cubulețe mici, se combină cu mustar și maioneză, se toarnă puțin, piper și se amestecă bine.
- Spălați legumele și lăsați-le într-un șuviu în exces de lichid de sticlă. Cress salata pentru a rupe pe crenguțe, castravete și ridiche tăiat în cercuri subțiri, aproape transparente.
- Scoateți crusta din pâinea de pâine și tăiați carnea în aceleași dreptunghiuri.
- Se pune o felie de salată de ou pe felii de pâine, se decorează cu ridiche și castraveți, se plasează crengile de salată și se pune în frigider timp de 10 minute. Apoi, supuneți la masă o gustare pentru feluri de mâncare sau pește de pește.
Idei interesante pentru masa de Paști, videoclipul meniului festiv
Dacă nu ați hotărât ce să serviți ca un tratament în ziua Zilei strălucite a Domnului Hristos, veți ajuta cu siguranță acest videoclip. Prezentatorii de televiziune populari vor spune în detaliu ce fel de mâncăruri originale și gustoase pentru Paști se pot face acasă. Aici veți găsi rețete neobișnuite de brânză de vaci într-un mod regal, carne de porc aromată și ouă condimentate.