- Lapte - 500 de grame
- Usturoi - 1 dinte
- Sare - 1 Pentru gust
- Pătrunjel verde - 1 Pentru gust
- Uleiul vegetal - 1 Pentru gust
Atunci când pregătiți ciupercile, nu uitați că este vorba despre o ciupercă comestibilă condiționat, și pentru a fi folosită în orice fel de mâncare, acestea trebuie pregătite corespunzător. Acarienii se recomandă să se înmoaie în apă timp de cel puțin 48 de ore, în timp ce se schimbă apa de mai multe ori, apoi se fierbe de două ori (aproximativ 5 minute de fiecare dată) prin schimbarea apei. Apoi scurgeți și scurgeți apa rămasă. Și numai după aceea pot fi în siguranță. Reteta clasica a mancarii este ciupercile prăjite: 1. Ia ciupercile preparate (înmuiate și duble) și separăm pălăria de picioare (nu vom avea nevoie de picioare pentru prăjit, pentru că sunt mai rigide decât pălăriile, dar nu ar trebui aruncate, este mai bine să înghețăm supa de ciuperci). Pălării mari tăiate în bucăți mai mici. 2. Puneți ciupercile într-o tigaie fără ulei, acoperiți cu un capac și rotiți timp de 10 minute. Căci ciupercile nu sunt arse, din când în când, scuturați tigaia. Ciupercile sunt lăsate să se scurgă, va trebui să fie drenate. 3. Grind usturoiul și patrunjelul. La ciupercile dintr-o tigaie se toarna o cantitate suficienta de ulei vegetal, se adauga usturoiul si patrunjelul, sare. Se prăjește, amestecând, dacă este necesar, pe foc mediu până când ciupercile de aur sunt ciuperci. Serviți ciupercile prajite la masă fierbinți. Bon apetit!
Porții: 3-4