- făină - 1 cești
- sare - 1/2 lingurițe
- Parmezan - 1/2 ceasca
- unt - 4 articole. linguri
- cremă - 1/4 sticlă
- Sare, piper negru, susan sau mac - - La gust (dacă se dorește)
1. Ardeți bine brânza de parmezan. Cuptorul se încălzește până la 200 de grade. Îndepărtați foaia de copt cu hârtie de pergament sau presărați ușor cu făină. Se amestecă făina, sarea, brânza și untul în vasul procesorului de bucătărie la o consistență cremoasă. 2. Adăugați aproximativ 1/4 cană de cremă și amestecați din nou. Dacă aluatul nu se lipeste bine, adăugați câteva lingurițe de cremă. 3. Desfaceți aluatul pe o suprafață ușor tolănit la o grosime de 6 mm sau puțin mai subțire, adăugând făină după cum este necesar. Folosind un dispozitiv de tăiat cookie cu o roată sau o formă ondulată, tăiați aluatul în biscuiți. 4. Așezați-le pe o foaie de copt pregătită la o distanță de 2,5 cm una de cealaltă. Punctați întreaga suprafață a biscuiților cu o furculiță și stropiți cu sare, piper negru, semințe de susan sau mac pentru a alege. Coaceți biscuiții până la o culoare maro ușoară, aproximativ 12 minute. 5. Lăsați biscuiții să se răcească pe tejghea, să se încălzească sau la temperatura camerei. Depozitați biscuiții în recipiente sigilate timp de câteva zile.
Porții: 8