Ca și în cazul altor diete, trebuie să respectați un program strict. Dieta franceză se aplică timp de 14 zile. Este necesar să se excludă complet sarea, zahărul, alcoolul, pâinea și alte produse din făină. Meniul nu poate fi schimbat, altfel nimic nu se va schimba, deoarece doar o astfel de secvență de alimente folosite provoacă schimbările necesare în procesele metabolice.
Prima zi : mic dejun - cafea neagra; prânz - două ouă, o salată de frunze, o tomată; cină - o bucată de carne gătită cu conținut scăzut de grăsimi, o salată de frunze.
A doua zi : mic dejun - cafea neagra, cracker; cina - o bucata de carne fiarta; cina - cârnați sau cârnați fără grăsime, salată de frunze.
A treia zi : mic dejun - cafea neagra, cracker; cina - morcovi prăjiți în ulei vegetal, roșii, mandarine sau portocale; cină - două ouă, cârnați slabi, o salată de frunze.
A patra zi : mic dejun - cafea neagră, cracker; cină - un ou, morcovi proaspeți, brânză; cina - salata de fructe, chefir.
A 5-a zi : mic dejun - morcovi rasi cu suc de lamaie; cina - pește fiert, roșii; cina - o bucata de carne fiarta.
A șasea zi : mic dejun - cafea neagră; prânz - pui fiert, salată de frunze; cina - o bucata de carne fiarta.
A șaptea zi : micul dejun - ceai; prânz - carne fiartă, fructe; cină - șuncă sau cârnați cu conținut scăzut de grăsimi.
Ziua a opta : mic dejun - cafea neagra; prânz - două ouă, o salată de frunze, o tomată; cină - o bucată de carne gătită cu conținut scăzut de grăsimi, o salată de frunze.
Ziua a IX-a : mic dejun - cafea neagră, cracker; cina - o bucata de carne fiarta; cina - cârnați sau cârnați fără grăsime, salată de frunze.
Ziua a zecea : micul dejun - cafea neagră, cracker; cina - morcovi prăjiți în ulei vegetal, roșii, mandarine sau portocale; cină - două ouă, cârnați slabi, o salată de frunze.
Ziua a unsprezecea : micul dejun - cafea neagră, cracker; cină - un ou, morcovi proaspeți, brânză; cina - salata de fructe, chefir.
A douăsprezecea zi : micul dejun - morcovi rași cu suc de lămâie; cina - pește fiert, roșii; cina - o bucata de carne fiarta.
A treisprezecea zi : mic dejun - cafea neagră; prânz - pui fiert, salată de frunze; cina - o bucata de carne fiarta.
Ziua a paisprezecea : micul dejun - ceai; prânz - carne fiartă, fructe; cină - șuncă sau cârnați cu conținut scăzut de grăsimi.
În timpul respectării acestei diete, puteți bea numai apă fiartă sau apă minerală. Dieta poate fi repetată în jumătate de an.