- unt - 8 Art. linguri
- amar de ciocolată - 180 de grame
- făină - 2 cupe
- praf de copt - 1 lingurita
- piperul de cayenne - 1/8 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- zahăr - 3 / 4-1 Cupe
- ouă - 4 ochelari
- extract de vanilie - 1 st. o lingură
- Dovleac Puree - 1 1/4 Cupe
- ulei vegetal - 1/4 sticlă
- o scortisoara - 1 lingurita
- nucșoară - 1/4 lingurițe
- fructe cu coajă lemnoasă - 1/2 cești
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade. Ungeți un panou păstrat sau un vas. Fade cu hârtie pergament. Se topește ciocolata și untul tocate într-un castron, așezat peste o oală cu apă clocotită, amestecând ocazional. 2. Se amestecă făina, praful de copt, piperul de cayenne și sarea într-un castron mare, lăsat deoparte. Bateți zahăr, ouă și extract de vanilie într-un castron cu mixer, de la 3 la 5 minute. Adăugați amestecul de făină și biciuiți până când este neted. Se toarnă jumătate din aluat (aproximativ două pahare) într-un castron separat și se amestecă cu ciocolata topită. Dacă amestecul pare prea gros, adăugați puțin mai multă aluat (câteva linguri). 3. Într-un alt castron, amestecați aluatul rămas, piureul de dovleac, uleiul vegetal, scorțișoara și nucșoară. Se toarnă jumătate din aluatul de ciocolată în formă pregătită și se slefuiesc cu o spatulă din cauciuc. 4. Turnați jumătate din amestecul de dovleac deasupra. Faceți un alt strat de ciocolată și apoi dovleac. Faceți totul foarte repede. 5. Cu o mică spatulă sau cuțit de masă, amestecați ușor toate straturile pentru a crea un efect de marmură. Sprinkle cu nuci tăiate, dacă le folosiți. 6. Coaceți timp de 40 până la 45 de minute. Se lasă să se răcească pe o foaie de copt, apoi se taie în 16 pătrate.
Porții: 8