- File de somon fără piele - 220 de grame (sau file de alt pește roșu)
- Măsline - 40 de grame
- Lemon Citrus - 1 gram
- Lemon - 10 grame
- Pătrunjel frunze - 5 grame
- Tarragon - 5 grame
- Sare - 2 grame
- Pudră de piper negru - 1 gram
- Fasole verde - 60 de grame
- Sare - 3 grame
- Ulei vegetal - 2 Art. linguri
Luați o bucată de file de somon fără piele. Dacă aveți un întreg somon - apoi tăiați o bucată de fileu, cred că nu va fi dificil. Facem o marinată pentru peștele nostru. Pentru a face acest lucru, hai să luăm pofta de lamaie pe un răzuitor mic. Tăiați pulpa de lămâie în cuburi mici și adăugați-le în coaja. Măslinele se toacă fin și se adaugă și la amestecul de lamaie. În cele din urmă, adăugați la amestec verde mărunțit, sare și piper. Îl amestecăm bine. Ne întoarcem la o bucată de pește. Vom face incizii destul de profunde peste pește ... ... și apoi de-a lungul peștelui. Ca rezultat, vom obține o astfel de rețea. În fantele făcute de noi am pus amestecul de iarbă-iarbă pregătit de noi. Am pus peștele și fasolea într-un vapor. În partea de sus, turnați puțin ulei și sare. Gatiti aproximativ 20 de minute, apoi serviti imediat. Bon apetit! :)
Porții: 1-2