Bărci și bile Cartofii friși sunt un fel de mâncare care, cu siguranță, îi place tuturor. O aromă delicată de cartofi copți aromate cu usturoi și slănină nu poate fi comparată literalmente cu nimic. Un cartof de la un foc în folie - da, pentru asta merită să iubești bucătăria taberei! Dar pe această variantă de cartofi coapte nu se sfârșesc și vă sugerez să mai gătiți încă una - bărci de cartofi cu ouă de prepeliță. Ouăle de prepelite sunt foarte utile pentru organism și arată foarte original pe masă. Și dacă le coaceți în cartofi - atunci acest fel de mâncare va provoca cu siguranță admirație. Dar, de asemenea, vă sfătuiesc să nu aruncați în zadar excesul de "vas" de cartofi - le folosim, de asemenea, pentru gustarea inițială.
ingrediente:- Cartofi 3 buc.
- Ouă prepelite 6 buc.
- Cascaval tare 50g
- Unt 20 g
- Proaspătă mărar 0,25 buchet
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Paprika dulce teren 0.5 linguriță.
- Oregano se usucă 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru o gustare de cartofi avem nevoie de: 3 cartofi medii, 6 oua de prepeliță, 50 de grame de brânză tare, puțin unt, sare, piper, oregano, boia de ardei și câțiva rădăcini de mărar.
- Pasul 2 Se fierb cartofii în piele în apă puțin sărată timp de aproximativ 20 de minute. În acest moment, pe o răzătoare mică, freăm brânza și tăiem mărarul.
- Pasul 3 Se scoate cartoful, se răcește, se curăță și se taie în jumătăți. La fiecare jumătate am tăiat o bucată de fund, astfel încât "barca" să poată sta. Am pus "bărcile" pe foaia de copt acoperită cu folie.
- Pasul 4 În fiecare jumătate din cartofi, puneți o lingurită adâncă, presărați-o cu o bucată de condimente și sare. Toate excedentele de cartofi sunt amânate - ele vor fi utile pentru noi.
- Pasul 5 În aprofundarea cartofilor, conduceți în ouăle prepelite, presărați cu sare și condimente, brânză rasă și mărar. Pentru bărci, utilizați aproximativ 3/4 din totalul brânzei și mărarului, este de asemenea recomandat să lăsați o porție din mirodenii.
- Pasul 6 Puneți bărcile în cuptor, încălzite la 180 de grade, timp de 15-20 de minute.
- Pasul 7 În timp ce bărcile se pregătesc, amestecați resturile de brânză, mărar, mirodenii și trei pe un răzuit mic, resturile de cartofi.
- Pasul 8 Se amestecă cartofii rași cu brânză și verde și facem bile din amestecul rezultat.
- Pasul 9 În tigaie, încălziți untul și prăjiți bilele din toate părțile spre o crustă roșie. Servim împreună bilele și bărcile.