- Creveți congelați - 400 de grame
- Ceapa - 1-2 buc
- Făină - 2 Art. linguri
- Lapte - 1 sticlă (puțin mai puțin decât un pahar)
- Vin alb - 1/3 sticlă
- Unt - 2 Art. linguri
- Sare, piper, condimente - - Pentru gust
- Grâu de ardei - 1 pinch
- Nutmeg - 1 Pinch
- Bay leaf - 2 bucăți
- Parmezan - 50 de grame
Creveii congelați punem într-o cratiță. Nu adăugăm apă! Solim, piper, adăugați condimente, frunze de dafin și porniți focul. De îndată ce apa se fierbe, adică gheața topită, opriți focul, lăsați-o la o parte, răciți creveții și îndepărtați-le de pe piele. Ceapa tocată mărunțită sau tocată într-un blender. Puneți tigaia pe foc, adăugați untul. Apoi răspândim ceapa, sezon cu curry și boia de ardei, creveți, prăjiți bine, amestecând tot timpul. O altă tigaie se pune și pe foc, se topește o lingură de unt și se prăjește făina timp de aproximativ 3 minute, amestecând tot timpul. Se amestecă tot timpul făina, se toarnă laptele. Apoi adăugați vinul. Se adaugă piper, sare, nucșoară. Gatiti la foc mic pentru aproximativ 2-3 minute. În sos am așezat ceapa și creveții recoltați. Apoi, conținutul tăvii de pâine este împrăștiat peste cocoți și presărat cu brânză parmezană rasă. Am trimis vasul să se coace în cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 15 minute. În cele din urmă ar trebui să se formeze o crustă de brânză roșie.
Porții: 4-5