- Cookie - 1,25 cești
- zahăr - 3 articole. linguri
- ghee - 0,25 cești
- brânză cremă - 240 grame (umplutură)
- zahăr - 2 cești (umplutură)
- zahăr - 2 articole. linguri (umplutură)
- Suc de lămâie - 0,75 cești (umplutură)
- smântână - 0,5 Sticlă (umplutură)
- vanilie - 0,5 lingurițe (umplutură)
- făină - 2,5 st. linguri (umplutură)
- sare - 0,25 lingurițe (umplutură)
- ouă mari - 3 bucăți (umplutură)
- mango mare - 2 bucăți (opțional)
- Suc de lămâie - 1 st. lingura (opțional)
- crem gros rece - 0,5 Cupe (opțional)
- zahăr - 1 st. lingura (opțional)
1. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade și lubrifiați forma muffin. Se amestecă firimiturile, zahărul și untul într-un castron cu furculiță. 2. Apoi puneți masa în fiecare secțiune a matriței, apăsând-o pe suprafața și pe pereți. Coaceți în mijlocul cuptorului timp de 8 minute, apoi răciți-vă pe tejghea. Reduceți temperatura cuptorului la 160 de grade. 3. Faceți umplutura. Beat branza de cremă cu un mixer electric la viteză medie, apoi adăugați zahăr și amestecați din nou. Adăugați sucul de lime, smântână, vanilie și amestecați până când este netedă. Adăugați făină, sare și bici la viteză mică. Apoi adăugați ouăle și biciul până se înmoaie. Se toarnă uniform umplutura peste aluatul din fiecare compartiment al matriței și se coace în mijlocul cuptorului, 1 oră sau 1 oră 10 minute. lăsați să se răcească complet. Cu ajutorul unui cuțit, scoateți cheesecake-ul din matriță pe o placă de servire. 4. Desprindeți mango-ul de pe coajă și tăiați subțire în felii de 3 mm grosime. 5. De asemenea, puteți tăia felii de var cu forme decorative folosind forme cookie. Combinați ușor felii de mango cu suc de lămâie. 6. Răciți crema cu zahăr într-un castron cu un mixer electric. Lubrifiați masa rezultată a cheesecake-ului de top și apoi așezați felii de mango.
Porții: 8-10