Reteta pentru macaroane cu migdale si spanac Acest fel de mancare poate fi numit "varianta de iarna", deoarece principalul ingredient de aroma din el este spanacul proaspat inghetat. Prima intrebare logica care apare este: "Spanacul isi pastreaza utilitatea dupa inghetare?" Da, spanacul congelat păstrează toată gustul și proprietățile utile ale spanacului proaspăt. Dar pentru a stoca spanacul într-o formă înghețată este cel mai bine nu mai mult de trei luni. În mod ideal, spanacul este cel mai bine folosit în ziua colectării. Și proaspătă pentru a stoca în frigider este recomandat nu mai mult de două zile. Este spanacul valoros și faptul că, după tratamentul termic, beneficiile tuturor componentelor sale nu se pierd. Spanacul consolideaza vasele de sange, protejeaza vederea, incetineste procesul de imbatranire. Mâncărurile care includ spanac, îmbunătățesc pancreasul, stimulează digestia, sunt o excelentă prevenire a hipertensiunii. O piure de spanac - un fel de mancare sanatoasa in dieta copiilor de toate varstele.
ingrediente:- Pene de macaroane 400g
- Spanacul congelat 400 g
- Migdale 50 g
- Usturoi 2 cuișoare
- Ulei de măsline 4 linguri. l.
- Parmezan de brânză 50 g
- Pepper negru măcinat 3 vârfuri
- Sare 1 lingurita.
- Pasul 1 Pentru a găti acest fel de mâncare, luați: paste, spanac proaspăt înghețat (dacă luați unul nou - luați două ciorchine mari), migdale crude, brânză parmezană fină, usturoi, ulei de măsline.
- Pasul 2 Se taie usturoiul și se taie migdalele într-un mortar.
- Pasul 3 În tigaia încălzită se adaugă uleiul de măsline și se prăjește usturoiul și migdalele până se înroșește.
- Pasul 4 Dezghețați spanacul. Se adaugă la masa de piuliță și se prăjește timp de 10 minute. Sare și piper.
- Pasul 5 Se fierbe pastele în apă sărată timp de aproximativ 10 minute.
- Pasul 6 Adăugați pastele fierte la spanac. Se presara cu brânză de parmezan și se servesc.