Peștele alb de pește roșu este un pește destul de mare, lungimea acestuia poate ajunge la o sută douăzeci de centimetri, iar greutatea - 20 de kilograme. Acest pește trăiește permanent în Marea Caspică și, pentru a lăsa urmașii, merge la Volga sau Urals și rămâne acolo de ceva timp. Belorytsu este considerat un pește comercial foarte valoros, atât de multă atenție este acordată reproducerii sale. Se crede că somonul alb adevărat se găsește numai în nordul bazinului Mării Caspice.
În corpul belorybitsy are o culoare argintie, spatele este o culoare albastră plictisitoare, iar abdomenul este alb. Femela este mult mai mare decât bărbatul. Pestele se referă la peștii rătăciți, în meniul pe care îl dețin, în principiu, un pește mic: hering, vobla, vițeii. Belorybitsa ripens mai repede decât Nelma, devine destul de matur până în al șaptelea an de viață.
Belorybitsa: valoarea sa nutritivă.
După cum sa menționat mai sus, peștele alb este considerat un pește comercial valoroasă, dar este extras puțin, deoarece nu dă adesea capturi mari. În funcție de valoarea nutrițională, al doilea pește după peștii speciilor de sturioni.
Carnea de albie este albă, este destul de convenabil să se taie cu plăci, are un gust original, recunoscut. Astăzi, puteți cumpăra pește albe congelate sau sărate în lanțurile de comerț cu amănuntul. Proaspata pe rafturi se vede rar, deoarece carnea este foarte grasa (continutul de grasimi ajunge la 26%), asa ca se strica rapid. Cu toate acestea, carnea acestui pește este foarte delicată și gustoasă. Din carnea acestui pește neobișnuit veți obține o balsă excelentă și plină de fum.
În belorybitsy valoare calorică foarte ridicată. 100 de grame reprezintă aproximativ 88 de calorii.
Belorybitsa: compoziție, proprietăți utile.
Acest pește roșu conține o mulțime de vitamina PP, multe oligoelemente, cum ar fi nichelul, molibdenul, cromul, iodul, zincul și fluorura. În el există, de asemenea, macroelemente de clor.
Beneficiile produselor pescărești nu merită nici măcar să vorbească, pentru că este incontestabilă. Datorită conținutului multor elemente importante, peștele este un produs alimentar, toate elementele fiind ușor absorbite de organism. Carnea de pește are o compoziție unică, care are grăsimi cu proprietățile lor utile. Aceste proprietăți ale peștilor sunt folosite de nutriționiști ca o dietă sănătoasă. În meniu, dietiții sunt sfătuiți să includă uleiul de pește și, desigur, carnea de pește în sine.
Popoarele lumii apreciază în mod deosebit calitățile nutritive și gustative ale preparatelor de pește. Oamenii au știut mult timp că peștele este foarte util, așa că folosesc carnea de pește în sine și produsele care pot fi obținute din pește, de exemplu, uleiul de pește. Produsele din carne de pește gătite devin adesea baza nutriției dietetice și dietelor terapeutice. Sunt recomandate să adere la leziuni ale tractului gastrointestinal, ale glandei tiroide și ale sistemului de sprijin al corpului uman.
Beneficiile peștelui alb se datorează în principal faptului că în el, ca și în cazul tuturor peștilor grași, se știe că foarte mulți acizi grași sunt foarte utili. Acești acizi contribuie la reducerea colesterolului "dăunător" din sânge și la menținerea normală. Dacă consumați în mod constant belorybytsya de carne, puteți reduce semnificativ posibila dezvoltare a pre-infarctului.
În belorybitsa conțin elemente de iod. Și el, așa cum se știe, este foarte util pentru funcționarea normală a glandei tiroide. În carnea de pește alb există, de asemenea, fluor, care contribuie la faptul că oasele se dezvoltă în mod normal, iar întregul sistem motor funcționează fără eșec. Nu cu mult timp în urmă, copiii trebuiau să dea puțin ulei de pește pentru a preveni dezvoltarea leziunilor rahioase.
În ceea ce privește frumusețea și armonia femeilor, trebuie să remarcăm că albul este mai puțin caloric decât alte cărnuri obișnuite, dar substanțele utile din acest pește nu sunt mai puțin și uneori mult mai mult. Peștii slabi sunt de ce dietiții sunt sfătuiți să folosească pe cei care se tem să se recupereze, dar acordă o atenție sporită sănătății lor și hrănirii adecvate.
Belorybitsa: aplicarea sa.
Belorybitsa, care se referă la grupul de somon, are toate proprietățile pozitive pentru organismul cu care acești pești sunt bogați. Acestea au o carne delicată, foarte gustoasă, în care puteți găsi întreaga gamă de micronutrienți utili și alți compuși importanți.
În pregătirea balyk belarybitsa nu există pur și simplu un substitut. Din carnea sa se dovedește perfectă. Foarte gustos somon alb sub formă de sare. Dacă adăugați carnea roșie a peștelui alb la solyanka, acesta va dobândi un gust original mai degrabă interesant. Nu credeți că din acest pește puteți găti doar delicatese, mâncărurile obișnuite fără delicatese sunt, de asemenea, neobișnuit de gustoase. Whitefish de pește este bun și fiert, și fumat, prăjit, și fiert. Și urechea de pește alb este pur și simplu extraordinară!