Pește cu ierburi aromate Peștele, preparat în acest fel, poate fi servit la masa festivă - arată foarte elegant și apetisant! Aroma plantelor condimentate, busuioc, menta, patrunjel, atunci cand este copt, pătrunde în pește în sine, făcându-l gustos picant, iar varul dă o sursă specială. În loc de var, puteți folosi lamaie și vă recomand să folosiți numai sare din condimente. Am luat peștele de la Cupidonul Alb, îl luați pe cel care vă place cel mai bine, cu atât vor fi mai puține oase - cu atât mai bine se va întoarce în cele din urmă. Decoreaza cu orez sau cartofi.
ingrediente:- Pește Alb Cupid 1500 g
- Verde 0,5 buc.
- Menta proaspata de 0,25 bucati
- Basil violet proaspăt 0,25 buchet
- Pătrunjel proaspăt 0,25 buchet
- Ceapa verde 0,5 buchet
- Sare mare 2 g
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti rețeta, avem nevoie de pește întreg proaspăt, patrunjel proaspăt, busuioc, menta, ceapă verde, var, sare de mare, ulei de măsline.
- Pasul 2 Curățați peștii de cântare, intestin, spălați bine și uscați cu un prosop de hârtie.
- Pasul 3 Formați forma de coacere cu pergament pentru coacere, puneți ceapa verde pe fund, puneți peștele preparat pe ea.
- Pasul 4 Sareți peștele în exterior și în interior, puneți busuiocul, menta, patrunjelul în abdomen.
- Pasul 5 Faceți tăieturi profunde pe piele.
- Pasul 6 Varul tăiat în felii subțiri, puse pe vârful peștilor.
- Pasul 7 Sprângeți cu ulei de măsline.
- Pasul 8 Am înfășurați peștele în pergament, coaceți la 180 ° C timp de aproximativ 30-35 de minute. La masă servim fierbinte, trecând într-un vas plat și decorând cu verdele.