Această salată nu are numai calități gust remarcabile, ci și indicii de nutriție, digestibilitate ușoară și conținutul întregului complex de vitamine datorită varietății de legume prezente în acesta. Ei bine, mă gândesc la beneficiile heringului și nu merită să vorbim.
Și astfel structura salatei este de câteva straturi de legume unsă cu maioneză și un strat de fileuri de hering mărunțite fin. Herring are o mare varietate în ceea ce privește sărarea, heringul este clasic fără adăugarea de condimente în saramură, dar există o hering în muștar, picant, etc. Acest soi este o chestiune de gust. Dacă ați cumpărat o hering, și nu o filetă de hering, atunci trebuie să aveți grijă că este corect să separați fileurile de oase. Pentru a face acest lucru, de-a lungul creastei peștilor (de la cap până la coadă) nu tăiați adânc și îndepărtați cu atenție pielea, apoi faceți tăieturi pe ambele părți ale peștelui pe toată lungimea, la nivelul joncțiunii coastelor și coamei. Acum, fileul poate fi separat cu succes de oase fără birocrație ulterioară pentru a selecta oasele. Acum, pe bord, am tăiat fileul în bucăți mici, puteți rola fille într-un blender, dar există o șansă de a obține un "terci de pește", 2 secunde este suficient pentru a obține piesele de care aveți nevoie în dimensiune. E timpul să începem să fabricăm legume. Luăm cartofi, sfecla, morcovi, spălăm cu grijă legumele și le dăm la tocană, este posibil chiar și într-un castron. Numai că trebuie să ne amintim că cartofii sunt sudați mai întâi, apoi morcovi și sfărâmături sfărâmate. Cantitatea de legume trebuie să corespundă aproximativ reciproc în volum, astfel încât avantajele uneia dintre componentele care vor influența ingredientul principal nu se vor produce. Legumele fierte se curăță și se toacă mărunt sau se freacă cu un răzuitor (după cum vă place mai mult), din nou, puteți aplica un blender. Se taie ouale fierte și ceapa. Toate componentele trebuie păstrate separat.
Acum, având toate componentele pregătite de "Herring sub blana", procedăm la așezarea straturilor. Pentru a face acest lucru, este de dorit să folosiți un vas mare. Secvența straturilor nu contează, este din nou la discreția ta. Fiecare strat este presărat cu maioneză. Din ce maioneza gustul salatei depinde direct. De asemenea, ca materiale de umplutură, este posibil să se utilizeze diferite ingrediente, cum ar fi suc de lamaie, pulberi diferite între straturi sau superficial.
Dacă, în opinia dvs., salata pare prea plictisitoare, atunci nimeni nu vă interzice să o decorați. Pentru aceasta puteți folosi verde mărunțit, diferite figurine, sculptate din legume, binecuvântarea pentru acest lucru vinde acum multe forme. Creativitatea și deliciile culinare sunt întotdeauna binevenite, aceasta este trăsătura distinctivă a "Herringului sub blana" din salata prietenilor tăi.
Lista de bacanie pentru pregătirea salatei "Herring sub blană": maioneză, file de hering 300gr, cartofi 5pcs, sfecla 3pcs, morcovi 2pcs, ouă fierte 5pcs și 2 becuri de dimensiuni medii.
După gătire, puneți salata în frigider. Felina este servită rece la masă.