Pui marinat in chefir Adesea, nu numai carnea de porc, ci puiul pre-marinat pentru un gust mai delicat si suculent. Așa că astăzi oferim o rețetă pentru coapsele de pui coapte, marinate anterior în chefir cu mirodenii. În doar 30 de minute, în timp ce pregătiți restul mâncării, carnea va deveni și mai suculentă. Pentru a pregăti un fel de mâncare, trebuie să faceți o formă profundă, astfel încât toate produsele să se potrivească în înălțime și să nu "săriți" în timpul coacerii. Am folosit ca amestec de mirodenii de ierburi italiene, dar puteți adăuga în siguranță numai acele condimente pe care le iubiți! Rezultatul este un pui foarte gustos și suculent, cu o garnitură de cartofi - o cină delicioasă și elegantă!
ingrediente:- Pui de coapse 900 g
- Cartofi 8 buc.
- Tomate 2 buc.
- Kefir 1 lingura.
- Un amestec de plante italiene 3 lingurițe.
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Pepper negru măcinat 3 vârfuri
- Salt 4 pinch
- Usturoi 2 cuișoare
- Pasul 1 Pentru a pregăti felul de mâncare, aveți nevoie de 5-6 coapse de pui, cartofi, roșii, kefir, ulei de măsline și condimente.
- Pasul 2 Este bine sa spalati puiul, sa faceti kefir, sa adaugati 1-2 lingurite dintr-un amestec de ierburi italiene si 1-2 sosuri de sare si piper negru macinat, stoarceti un catel de usturoi - amestecati totul bine si lasati sa marinati timp de 25-30 minute.
- Pasul 3 Coji cartofi, tăiați în bucăți mari, adăugați 2 linguri de ulei de măsline, amestecați ierburi, sare, piper și stoarceți 1 cățel de usturoi - se amestecă bine.
- Pasul 4 Tăiați roșiile în inele groase de 1-1,5 cm.
- Pasul 5 Puneți cartofii în partea de jos a formei adânci și în partea superioară a inelelor de roșii.
- Pasul 6 Apoi puneți coapsele de pui pe roșii și turnați întreaga marinadă din kefir.
- Pasul 7 Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 45-60 de minute până la crustă.