- apă 1,5 litri
- crupe - 5-6 bucăți
- pantaloni mici - 1 bucată
- bec - 1 bucată
- mazăre de piper dulce - 2 bucăți
- buchete de buze - 2 bucăți
- mazăre de piper negru - 4 bucăți
- frunze de dafin - 2 bucăți
- patrunjel - 1 st. o lingură
- marar - 1 st. o lingură
- usturoi - 4 dinți
Până în secolul al XIX-lea, cuvântul "supă" în bucătărie nu a fost aproape niciodată întâlnit, dar supa a luat un loc vrednic în bucătăria rusă. Chowder a fost numit orice fel de fel de mâncare, majoritatea fiind umplute cu lichid - lichior, lapte, carne, pește, ciupercă sau bulion de legume. Deși supa gătit rapid, părerea că acesta este un fel de mâncare simplă preparată rapid este fundamental greșită. Pentru a pregăti o supă cu adevărat gustoasă și hrănitoare, este necesară o stăpânire culinară - legumele adăugate la supă trebuie să fie doar umbrite și în nici un caz nu ar trebui să se întrerupă gustul componentei principale a supa. Supa de supă, rețeta de care veți găsi mai jos, este numită și repiană în popor. Supa de pui acru este o farfurie foarte usoara si cu calorii reduse. Mod de preparare: Se toarnă 1,5 litri de apă rece într-o cratiță mare, se adaugă sare și se aduce la fierbere. Grind ceapa, taiati reprizele in cuburi. Când apa se fierbe, se adaugă legumele într-o cratiță și se gătește până când porcuielile sunt ușor de străpuns cu un cuțit. Cu 10 minute înainte de pregătirea de a adăuga la supa de ardei aromat, cățel și usturoi. 2-3 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați verdele tăiați de mărar și patrunjel, turnați supa pe plăci și serviți imediat.
Porții: 6