Caserola de ciuperci cu butoi de perle O farfurie delicioasă pentru mese de iarnă și mese festive. Perlova în caserola adaugă o valoare nutritivă și aproape că nu este simțită. Pentru a fierbe orzul de perle, trebuie să fie turnat cu apă într-un raport de 1: 3, săruri puțin și gătiți timp de aproximativ 30-40 de minute până când este complet gata. Caserola este delicioasă într-o formă fierbinte, proaspăt preparată, când brânza este încă fierbinte.
ingrediente:- Ciuperci de ciuperci 300 g
- Crupe din orz de perle 50 g
- Varză albă 500 g
- Ceapa 1 buc.
- Morcov 1 buc.
- Ouă de pui 1 buc.
- Smântână 100 g
- Brânză tare 100 g
- Sare 0,5 linguriță.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Pasul 1 Pregătiți varză, ciuperci, ouă, smântână, ceapă decojită și morcovi, brânză, orz de perle pre-fierte.
- Pasul 2 Ciupercile sunt spălate, uscate cu un prosop și tăiate în bucăți de dimensiuni medii.
- Pasul 3 Ceapa și morcovii pentru a curăța, tăiați bine, prăjiți ușor în ulei vegetal. Adăugați ciupercile. Sângeți toți împreună.
- Pasul 4 Puneți masa de legume într-un castron, adăugați orzul de perle.
- Pasul 5 Pe uleiul rămas, prăjiți ușor varza mărunțită. Adăugați varză la un castron.
- Pasul 6 Combinați smântână cu ou, amestecați puțin.
- Pasul 7 Se condimentează și se presară ciurul pentru caserolă. Adăugați amestecul de ouă cu smântână, amestecați.
- Pasul 8 Puneți produsul finit într-un vas de coacere, unse cu unt. Presărați cu brânză rasă.
- Pasul 9 Coaceți timp de 15-20 minute la 180 ° C.