- Făină - 4 cupe
- Apă - 1 cești (aluatul ar trebui să fie ca pentru găluște.)
- Sare - 0,5 lingurite
- Caise uscate - 150 de grame
- Prunele - 150 de grame
- Stafide - 150 de grame
- Nisip de zahăr - 1 n. o lingură
- Ulei vegetal - 0,5 cupe
Într-un castron, se toarnă făină, se face o canelură, se pune sare, se toarnă apă. Frământați aluatul pentru găluște. Acoperiți cu un șervețel, lăsați testul să se odihnească timp de 10-15 minute. Tăiați aluatul în 5 bile, rotiți-le, acoperiți cu un șervețel, lăsați-le timp de 10 minute. Rulați fiecare minge într-un tort plat subțire și lăsați-o să se odihnească timp de 10 minute. Se toarnă ulei vegetal în tigaie. Fiecare tort pe un dunk într-un ulei vegetal și pe o masă pentru a scoate un aluat foarte subțire (că a fost posibil prin intermediul acestuia pentru a citi un ziar). Pe masă trageți aluatul foarte subțire. Și așa mai departe, toate cele cinci straturi. Se pare că era o cofetărie. Puneți pe stratul superior, înmuiat în prealabil în apă clocotită și caise uscate, prune, stafide. Rolați în role. Puneți o tavă de copt și în cuptor timp de 30-35 de minute. la 180 de grade. Bon apetit! :) Umplutura se poate face orice: brânză de vaci cu stafide, brânză de vaci sărată, ficat, varză prăjită, mărar cu ouă. (pentru că acum fac un post cu mărar fără ouă) Vertuta terminată cu mărar.
Porții: 5-8