Caesar Salată

Salată crocantă Datorită ingeniozității și ingeniozității proprietarului unui mic restaurant situat lângă Hollywood, Caesar Cardini, bucătăria mondială a fost completată cu una dintre cele mai delicioase și mai populare salate, care este, fără îndoială, găsită în meniul fiecărui restaurant modern. Desigur, acesta este Caesar. Dar, de fapt, salata lui Caesar a fost pregătită la întâmplare de un întreprinzător italian, de la faptul că tocmai sa întors pe brațul său în timpul unui aflux neașteptat de vizitatori. Nu vreau să-și piardă clienții și nu putea să hrănească rapid o astfel de mulțime care voia să bea și mănânce, Caesar pur și simplu a zdrobit într-un bol mare tot ce era disponibil în acel moment în bucătărie: brânză, ouă fierte, frunze de salată și prăjit prajit, toate îmbrăcate cu ulei de măsline cu usturoi și suc de lamaie și ... celebru în întreaga lume. Oaspeții au plăcut gustul atât de mult încât au spus unui bucătar minunat tuturor prietenilor și cunoștințelor și, de-a lungul timpului, zvonul a făcut salată de Caesar populară în întreaga lume, iar Cardini a fost un om destul de bogat. Cu toate acestea, de atunci, fiecare bucătar a încercat să îmbunătățească cumva reteta originală de salate prin adăugarea de ingrediente diferite, așa că astăzi există multe opțiuni pentru salata de Caesar. Vă propunem astăzi una dintre aceste opțiuni.

Salată crocantă Datorită ingeniozității și ingeniozității proprietarului unui mic restaurant situat lângă Hollywood, Caesar Cardini, bucătăria mondială a fost completată cu una dintre cele mai delicioase și mai populare salate, care este, fără îndoială, găsită în meniul fiecărui restaurant modern. Desigur, acesta este Caesar. Dar, de fapt, salata lui Caesar a fost pregătită la întâmplare de un întreprinzător italian, de la faptul că tocmai sa întors pe brațul său în timpul unui aflux neașteptat de vizitatori. Nu vreau să-și piardă clienții și nu putea să hrănească rapid o astfel de mulțime care voia să bea și mănânce, Caesar pur și simplu a zdrobit într-un bol mare tot ce era disponibil în acel moment în bucătărie: brânză, ouă fierte, frunze de salată și prăjit prajit, toate îmbrăcate cu ulei de măsline cu usturoi și suc de lamaie și ... celebru în întreaga lume. Oaspeții au plăcut gustul atât de mult încât au spus unui bucătar minunat tuturor prietenilor și cunoștințelor și, de-a lungul timpului, zvonul a făcut salată de Caesar populară în întreaga lume, iar Cardini a fost un om destul de bogat. Cu toate acestea, de atunci, fiecare bucătar a încercat să îmbunătățească cumva reteta originală de salate prin adăugarea de ingrediente diferite, așa că astăzi există multe opțiuni pentru salata de Caesar. Vă propunem astăzi una dintre aceste opțiuni.

ingrediente:

• Salată verde 2 buchet
• Parmezan de brânză 50 g
• Loaf de 0,5 buc.
• Ulei de măsline 2 linguri. l.
• Ouă de pui 2 buc.
• Lemon 1 buc.
• Mustar franceză (cu boabe) 2 linguri. l.
• Ulei de măsline 7 linguri. l.
• Usturoi 1 cățel
• Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
• Salt 1 pinch

instrucțiuni

• Pasul 1 Principalele produse pentru prepararea salată de Caesar - salată, parmezan, ouă de pui, usturoi, ulei de măsline și o pâine pentru crotoni.
• Pasul 2 În primul rând, pregătim crotonii sau crotonii - pentru asta avem nevoie de jumătate de pâine. Din pâine trebuie tăiat crusta.
• Pasul 3 Pulpa de pâine este ruptă în bucăți mici, se presară cu ulei de măsline.
• Pasul 4 Coaceți în cuptor timp de 7-10 minute.
• Pasul 5 Parmezan tăiat în fulgi mari - este convenabil să faci un cuțit pentru curățarea legumelor.
• Pasul 6 Să se îmbrace salata, se amestecă 7-8 linguri de ulei de măsline, suc de jumătate de lămâie, 2 linguri mustar, sare, piper, usturoi stoarse prin usturoi și 2 gălbenușuri (pre-gătiți ouă fierte fierte - 10 minute de la punctul de fierbere).
• Pasul 7 Se amestecă bine până se netezeste.
• Pasul 8 Frunzele de salata se clatesc bine, uscate si apoi grosiere.
• Pasul 9 Adăugați pansamentul la salată și amestecați bine.
• Pasul 10 Pe fiecare placă se pune o salată îmbrăcată cu sos, peste câteva crutoane și se presară cu brânză de parmezan. Salata clasica de Caesar este gata!