Soseta salata Sosul corect de legume pentru salate este foarte important. Este important să se ia în considerare densitatea pulpei fiecărei legume individuale, deoarece unele dintre ele au un țesut destul de dens. Se referă în special la culturile de rădăcini, cum ar fi sfeclă, morcovi, ridiche, turnip, țelină rădăcină. Tăiați în bucăți mari, acestea coace salata, astfel încât acestea sunt adesea mărunțit cu paie sau frecat pe o răzătoare (mici sau mari). Și legume cum ar fi roșiile, castraveții, ceapa sunt suficiente pentru a tăia în felii. Asadar ei isi pastreaza forma. Frunzele verde delicate ale unei salate sunt de cele mai multe ori pur și simplu rupte de mâini sau chiar servite întregi.
ingrediente:- Morcovi 500 g
- File de pui 250g
- Ceapa 1 buc.
- Usturoi 4 denticule
- Oțet de masă 1 linguriță. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea soarelui 5 linguri. l.
- Piper negru măcinat 1 vârf
- Ardei rosu piper 1/2 linguriță.
- Salt 1 pinch
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata, luați morcovi proaspeți, file de pui, ceapă, usturoi, ulei vegetal, piper negru și piper roșu, oțet și sare.
- Pasul 2 Îndepărtați cuișoarele de usturoi din cochilii uscați, tăiați bine, apoi mănâncați cu sare în gulă.
- Pasul 3 Morcovii au fost curățați, tăiați în paie foarte subțire sau frecați pe un răzătoare pentru a pregăti morcovii în limba coreeană.
- Pasul 4 Puneți morcovii într-un castron, adăugați sare, presărați cu piper (roșu și negru), frecați usturoiul și se servește cu gust de oțet. Se amestecă toate, se pun mâna până se înmoaie, se închide capacul și se lasă timp de 30 de minute.
- Pasul 5 Spălați fileurile, uscați cu un șervețel și tăiați în cuburi mici.
- Pasul 6 Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește filetul până se înmoaie ușor. La sfârșitul prăjirii, adăugați puțină sare.
- Pasul 7 Scoateți becul, tăiați-l în jumătate și apoi fiecare jumătate în jumătate subțire.
- Pasul 8 Răspândiți ceapa în ulei până când este moale.
- Pasul 9 Conectați morcovii, fileurile, ceapa, presărați cu ulei, în care carnea a fost prăjită și amestecată.