Пивидло без сахара Pacienții cu diabet zaharat sunt forțați să se lepede în preparatele dulci de fructe și fructe de pădure cu zahăr. Dar gemul, gemul, gemul și alte conserve pot fi preparate cu înlocuitori de zahăr, cum ar fi xilitol sau sorbitol. Principiul preparării gemului propus pentru diabetici este practic același cu zahărul conservat, dar xilitolul sau sorbitolul ar trebui să fie luate în mod semnificativ mai puțin în greutate.
ingrediente:- Apple 1300 g
- Apă 125 ml
- Xilitol 100 g
- Sorbitol 150 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti gemul, trebuie să luați mere mereu (mai bună calitate "White Fill"), xilitol sau sorbitol (pentru a alege) și apă.
- Pasul 2 Merele trebuie spălate, curățate, semințele îndepărtate și tăiate în felii mici. Greutatea merelor curățate trebuie să fie de 1 kg.
- Pasul 3 Puneți merele în recipientul de gătit și turnați-le în apă.
- Pasul 4 Acoperiți tigaia cu un capac și, cu agitare, puneți merele până când este moale.
- Pasul 5 Merele fierbinți ștergeți printr-o sită sau sită cu celule mici.
- Pasul 6 Turnați cartofii piure înapoi în recipientul de gătit și adăugați xilitol sau sorbitol.
- Pasul 7 Se amestecă masa, se pune înapoi pe sobă și se aduce conținutul la fierbere cu agitare continuă. Gătirea trebuie făcută într-o singură recepție, îndepărtând periodic spuma. Durata gătitului - 30-35 de minute de la punctul de fierbere al masei.
- Pasul 8 Preambalati produsul finit in borcane de sticla, acoperiti cu capace fierbinti si sterilizati in apa fiarta: cu o capacitate de 0,5 litri - 20 de minute, 1 litru - 25 de minute, apoi plută.