- ulei de măsline - 2 articole. linguri
- usturoi - 4 dinți (mediu)
- fulgi de ardei roșii - 1/4 lingurițe
- cutii de rosii - 2 bucati (900 g fiecare)
- sare - Pentru gust
- Vasile frunze - 6 bucăți (mari)
- Ricotta - 2 cupe
- Brânză de Mozzarella - 2 1/2 cupe
- brânză Fontina - 2 cupe
- Parmezan - 1 3/4 Cupe
- lasagna - 1 bucată (gătită conform instrucțiunilor de pe ambalaj)
1. Desprindeți și zdrobiți cuișoare de usturoi. Se taie roșiile. Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie pe foc mediu. Se adaugă usturoiul, fulgii de ardei roșii și se prăjește până când usturoiul devine maro auriu, aproximativ 3 minute. Puneți usturoiul pe o farfurie. Adăugați roșiile și 2 lingurițe de sare. Se toacă până când roșiile încep să fiarbă, aproximativ 45 de minute. Se amestecă cu busuiocul tăiat în felii, dacă e necesar, pregătiți cu sare. 2. Preîncălziți cuptorul la 175 de grade cu contorul în centru. Puneți deoparte 1 ceașcă de sos de roșii fiert, amestecați sosul rămas cu ricotta într-un castron. Se amestecă brânza Mozzarella rasă, Fontina și o ceașcă de parmezan într-un alt bol. Se toarnă plăcile sosului de roșii rezervat într-o cuvă de copt de 22 x 32 cm. Se pune pe sosul preparat cu lasagna, tăind-o după cum este necesar pentru a umple blanurile. Puneți chiar 1 cană de amestec de sosuri și ricotta pe lasagna. Se presară o cană de amestec de brânză. Așezați un alt strat de lasagna deasupra și repetați până la obținerea a 4 straturi de brânză și 5 straturi de lasagna. Se toarnă sosul de roșii rămas peste lasagna. Presați restul de cești de brânză de parmezan. 3. Acoperiți forma cu folie și coaceți timp de 40 de minute. Scoateți folia și coaceți până când vârful este rumenit, 15-20 de minute. Se răcește timp de 10 minute înainte de servire.
Porții: 8