Pregătirea mierei din păpădie Mierea este posibilă să vă gătiți nu mai rău decât albinele. Am decis să vă dau o rețetă ușoară pentru mierea aromatică pentru discuții și teste. Principalul lucru este să ai timp să colectezi păpădia, în timp ce ei încă nu au dat tot polenul albinelor-toaleri sau înapoi pentru a le acoperi. Cel mai bun moment este dimineața. Dacă pierdeți puțină inflorescență cu degetele, atunci veți avea polen galben pe mâini. Acesta este un semn că mierea se va dovedi a fi delicioasă și parfumată. Și restul metodei de fabricare a mierii este acum luată în considerare împreună. Toate inspirațiile culinare bune și, ca de obicei, mă aștept la comentariile dvs.!
ingrediente:- Dandelioane 100 g
- Apă 500 ml
- Lemon 1 buc.
- Zahăr 250g
- Pasul 1 Pregătiți ingredientele: păpădia proaspătă, apă, lămâie și zahăr.
- Pasul 2 Dandelions otrušim, astfel încât insectele să nu fie prinse în miere, dar nu și a mea. Frunzele galbene vor fi scoase, dar cele verzi vor fi lăsate, ele sunt nepotrivite, deoarece acestea dau amărăciune.
- Pasul 3 În apă clocotită aruncăm frunze și coaja de la jumătate de lămâie. Se gateste timp de 7 minute pe foc mediu. Vom scoate tava deoparte și o vom acoperi cu un capac. Să preparăm cel puțin 12 ore.
- Pasul 4 Apoi, colectăm sucul infuzat, acesta va fi de aproximativ 300 ml.
- Pasul 5 Întoarceți lichidul în tigaie și adăugați zahărul. Putem fierbe.
- Pasul 6 Strângeți tot sucul din lămâie și adăugați-l la lichid, aproximativ 2 linguri.
- Pasul 7 Se fierbe pe foc mediu până la consistența unui sirop gros, aproximativ 20-25 de minute.
- Pasul 8 Mierea fierbinte este turnată în borcane calde, curate și uscate. Închideți imediat capacele.
- Pasul 9 Lăsați să se răcească pe suportul izolator. Depozitați până la 8 luni într-un loc întunecos. Și un apetit plăcut!