- Castraveți - 300 de grame
- cartofi - 100 de grame
- Ou - 2 bucăți
- smântână - 2 elemente. linguri
- zahăr - 1 lingurita
- suc de lamaie - 1 lingurita
- mere - 50 grame (uscate)
- pere - 50 de grame (uscate)
- verde - - Pentru gust
Cartofii fierți, precum și castraveții, tăiați în cuburi mici. Verdele sunt mărunțite fin. Ouăle de ou ar trebui să fie tocate fin, iar gălbenușele sunt șterse printr-o sită, după care se amestecă cu smântână. Totul este amestecat, umplut cu infuzie de fructe. Adăugați suc de lamaie, precum și zahăr. Pentru a face o infuzie de fructe, trebuie să turnați 2 cesti de apă fierbinte "uscare" și să-l aduceți la fierbere, apoi insistați sub capacul 3-4 ore. perfuzia gata este decantată, zahărul este pus, apoi bulionul se fierbe din nou și se răcește. Serviți okroshka cu marar și patrunjel.
Porții: 4