- fileuri de cod sau alte tipuri de pește alb - 500 de grame
- smântână - 400 grame
- vin alb - 150 mililitri
- ceapă - 2 bucăți
- ou alb - 3 bucăți
- Ierburi condimentate (patrunjel, tarhon, ceapa verde, etc.) - - Pentru gust
- sare - - Pentru gust
- piper - - Pentru gust
File de cod sau alt pește alb tăiat în. Adăugați ceapa fin tăiată. Umpleți martorul cu vin alb și puneți-l timp de 30 de minute în frigider. După ce a trecut timpul, peștele trebuie să fie stors și împământat într-o pastă folosind un blender. În timpul măcinării, adăugați un alb de ou și o smântână. Adăugați verdele tăiat fin, sare și piper la masa rezultată. Preîncălzi cuptorul la 150 de grade. Rectangularul de coacere este căptușit cu un film alimentar termorezistent. Așezați un strat de pește, strâns strâns. Puteți adăuga apoi un strat de creveți. Acoperiți formularul cu pergament și gătiți-l într-o baie de apă la o temperatură de 150 grade 50 minute. Când pateul este gata, răciți-l și puneți-l în frigider timp de 12 ore. Înainte de a servi, tăiați frumos, decorați câteva perechi de patrunjel. Se duce bine cu maioneza. Bon apetit!
Porții: 4