- carne de vită - 450 grame
- praf de usturoi - 1 lingurita
- sare - 1/2 lingurițe
- Macinata de pamant - 1/2 lingurita
- roșii cu chili verde - 300 de grame (conservate în felii)
- smântână - 3/4 Cupe
- brânză Monterey Jack sau Cheddar - 1 sticlă
- Pentru paste: spaghete - 200 de grame
- brânză Monterey Jack sau Cheddar - 1/3 sticlă
- ou - 1 bucată
- sare - 1/2 lingurițe
- praf de usturoi - 1/4 lingurita
Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Se fierbe spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți apa. Într-un castron mare, bateți oul, brânza, sarea și praful de usturoi. Adăugați spaghete, amestecați. Puneți spaghetele într-un vas de copt, lăsați deoparte. Între timp, încălziți tigaia pe foc mediu. Adăugați carne de vită, gătiți timp de 8 până la 10 minute, măcinați carne tocată și amestecând ocazional. Se condimentează cu 1 linguriță de praf de usturoi, 1/2 linguriță de sare și chimen. Adăugați roșiile. Aduceți la fierbere, gătiți timp de 3 până la 5 minute, până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă, amestecând ocazional. Puneți deoparte 2 linguri de amestec de carne de vită. Adăugați smântână la restul de carne tocată, pusă pe spaghete. Se toarnă 1 cești de brânză din partea de sus, lăsând marginea de 5 cm la margini. Puneți carnea de vită rezervată în centru. Coaceți în cuptor timp de 15 minute. La servire, tăiați în felii.
Porții: 4