- Roșii proaspete - 1 kilogram
- Usturoi - 3 dinți
- Oregano - 2 Art. linguri (uscate)
- Uleiul de masline - 4 articole. linguri
- Sare, piper - - Pentru gust
Roșiile mele, uscate, frecat cu un prosop, tăiat în palamă. Scoatem semințele. Răspândiți roșiile, stropiți cu sare și lăsați să stea timp de 20 de minute. Apoi, puneți roșiile într-un șuviu și lăsați sucul să se scurgă câteva minute. Apoi puneți roșiile pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt. Roșiile se toarnă cu ulei de măsline, se presară oregano, piper. Apoi adăugați usturoi tocat, sau stors. Am pus în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Tomatele se coace timp de aproximativ 15-20 de minute. Apoi le scoatem, lăsăm să se răcească și să servească ca o farfurie sau gustări pentru carne.
Porții: 6-9