- cookie-uri «Oreo» - 450 de grame
- unt - 4 articole. linguri
- brânză de cremă "Philadelphia", - 700 de grame
- zahăr granulat - 3/4 cupe
- smântână - 3/4 sticlă
- extract de vanilie - 1 lingurita
- sare - 1/2 lingurițe
- ouă - 3 bucăți
1. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Pentru a prelungi forma de copt cu folie, lăsând un baldachin de 5 centimetri pe ambele părți, se presară cu ulei. 2. Așezați 28 de bucăți de biscuiți într-un castron al unui procesor de bucătărie și măturați-l. Se pune într-un castron mare, se adaugă unt topit și se amestecă cu o spatulă. 3. Așezați masa rezultată în forma pregătită, așezați suprafața cu degetele. Coaceți timp de 10 minute, apoi lăsați să se răcească în timp ce pregătiți umplerea. Cookie-urile rămase trebuie să fie plasate într-un procesor de bucătărie și măcinate la o consistență de crumb. 4. Faceți umplutura. Într-un castron mare, amestecați brânza de cremă și zahărul la o viteză medie de aproximativ 2 minute. Adăugați smântână, vanilie și sare. Beat din nou. 5. Adăugați ouă, una câte una, după fiecare adăugare. Adăugați cookie-urile tăiate și amestecați cu o spatulă. 6. Se toarnă umplutura peste coaja coaptă, netedă cu o spatulă și se coace timp de 40 de minute. Se scoate la grătar și se lasă să se răcească la temperatura camerei, aproximativ 1 oră. Apoi, înfășurați cheesecake în folie și puneți-l în frigider timp de cel puțin 3 ore. 7. Puneți cheesecake pe o placă de tăiere mare. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați în felii. Clătiți cuțitul sub apă fierbinte și ștergeți-l uscat între felierea fiecărei felii. Păstrați prăjituri în frigider.
Porții: 24