- afine - 5 kilograme
- apă - 2,5 litri
- zahăr - 5 articole. linguri
- sare - 1 an. o lingură
Toata lumea isi aminteste din copilarie un gust acru de afine in zahar ... Cranberries sunt o boabe acide de nord, a carui utilitate se datoreaza prezentei in ea a multor acizi organici si a vitaminei C. In Rusia, afine au fost adaugate la compozitia unui fermentator care beau dimineata cand ceaiul nu a aparut inca. Cranberries sunt folosite în formă proaspătă și congelată, sunt fabricate sucuri, băuturi din fructe, quass, gem, gem, jeleu, vin, lichioruri și tincturi. Cranberries sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp din cauza prezenței de acid benzoic în ea, și toate proprietățile benefice ale acestui boabe rămân timp de un an. Acesta este un dar valoros al pădurii. Cranberriesul de toamnă este mai acid și plin de vitamine, mai degrabă decât de primăvară. Cranberry poate fi adăugată la salată sau folosită ca garnitură pentru celelalte două cursuri, iar merișorul în asociere cu sosul de afine este ideal pentru carne și vânat. Îndepărtați afinele într-un recipient de sticlă sau emailat. Preparare: Cranberries curata cu atentie si se clateste sub apa rece. Se toarnă boabele în boluri și se agită. Adăugați 2,5 litri de apă fiartă rece pentru a acoperi ușor merișorul. În loc de apă, puteți face sirop de zahăr, fierbindu-se împreună 2,5 litri de apă, 5 linguri de zahăr și 1 lingură de sare. Siropul rezultat se răcește și se toarnă fructele de pădure. Pentru a adăuga aroma și gustul, puteți adăuga scorțișoară, piper dulce sau mere Antonov. Puneți cranberries umed într-un loc răcoros. Se presară afinele cu zahăr câteva ore înainte de servire.
Porții: 10