- Carne de vită tocată - 500 de grame
- Bow - 1 bucată
- Usturoi - 2 dinți
- Verzii - 40 de grame
- Brânză - 50 de grame
- Manka - 20 de grame
- Sare - 1 lingurita
- Un amestec de condimente - 3 lingurițe (piper negru, nucșoară, oregano, coriandru, scorțișoară)
- Unt - 50 de grame
- Suc de lămâie - 1/2 lingurițe
- Pudră de piper negru - 1/4 lingurițe
Toate mirodeniile sunt împământate într-un mortar - acesta va fi un amestec de condimente (puteți folosi produsul finit, dar, după cum se spune, efectul nu va fi același). Decupați verde verde (un pic de verde va fi lăsat pentru carnea tocată). Adăugați o bucată de unt la verde. Adăugăm, de asemenea, cățelul de usturoi tocat. Acolo - o lingurita de suc de lamaie. Am amestecat totul bine (până la omogenitate). Din masa rezultată, se formează bile mici (cu numărul de ingrediente specificate - aproximativ 15 bucăți), se întinde pe peliculă de alimente și se pune în frigider. Ne întoarcem carnea de vită pe o mașină de tocat carne. Se taie ceapa într-un blender, brânză, cățel de usturoi și puțină verdeață. Până la omogenitate. Adăugați amestecul rezultat la carnea de vită, adăugați, de asemenea, mango, sare și jumătate condimente. Umplutura lui Mesim. Umeziți-vă mâinile cu apă. Din umplutura care rezultă se formează prăjituri. În centrul fiecărui tort plat am răspândit o minge de ulei înghețată. Formăm vraja. Acestea sunt zrazurile pe care le primim. Răspândiți zrazul în abur, presărați cu mirodenii - și gătiți timp de aproximativ 30 de minute până când sunteți gata. Gata!
Porții: 4-5