Uscatoare de uz casnic din Italia Taralli - Uscarea italiana, nu numai dulce. În mod tradițional, sunt coapte în regiunile sudice ale Italiei - Apulia, Campania, Sicilia. Deoarece constau din ingrediente extrem de sănătoase, taralli poate fi o gustare ușoară sau poate servi ca o gustare pentru bere. Taralli este un zbor de fantezie. În aluat puteți adăuga boia de ardei, piper, verdeață sau pregătiți o versiune clasică - cu fenicul.
ingrediente:- Făină, grâu 250 g
- Ulei de măsline 65 ml
- Vin alb uscat 100 ml
- Sare 5 g
- Pulbere de piper negru 2 g
- Oregano se usucă 2 g
- Pasul 1 Pentru gătit veți avea nevoie de făină, ulei de măsline, vin sec alb, sare, piper și oregano.
- Pasul 2 Puneți făina într-un recipient mic, adăugați ulei de măsline, sare, piper, oregano și vin alb.
- Pasul 3 Frământați un aluat moale, moale. Frământați timp de 20 de minute până când aluatul rămâne în spatele mâinilor și pereților recipientului. Închideți recipientul cu film de alimente și puneți-l în frigider timp de 30 de minute sau în congelator timp de 15 minute.
- Pasul 4 După expirarea timpului, scoateți aluatul și amestecați puțin. Role stick-uri (lungimea depinde de forma de taralli viitoare).
- Pasul 5 Dă forma gustului de tirali sau de opt. Puneți taralli pe prosop și lăsați să se usuce câteva minute.
- Pasul 6 Între timp, fierbeți apa într-o cratiță mare și coborâți taralli în 10 bucăți. Așteptați până când plutiți și prindeți cu o stewpot.
- Pasul 7 Puneți taralli pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de bucătărie și lăsați puțin să se usuce.
- Pasul 8 Coaceți în cuptor la 180-200 ° C timp de 20-30 minute. Timpul depinde de tipul de cuptor - în ventilată gătiți mai repede. Urmați pregătirea pentru culoarea taralli.