- apă 1,5 litri
- mazăre - 250 de grame
- morcov - 2 bucăți
- ceapa - 1 bucată
- ulei de măsline - 5 articole. linguri
- suc de lamaie - 1 bucată
- piper negru și sare - - Pentru gust
Se toarnă mazărea cu apă, apoi se lasă peste noapte. Apa este drenată a doua zi, iar mazarea este pusă într-o cratiță, umplută cu un litru de apă curată și pusă în foc. Gatiti pana cand inmuiati. Ceapa este tăiată cu inele subțiri, iar morcovii sunt tăiați în cercuri. Se încălzește uleiul într-o tigaie, se pune morcovii cu ceapă și se prăjește peste foc mediu timp de 5-7 minute. Legumele se adaugă la mazăre, se fierbe la căldură, după care se reduce focul, iar supa se gătește timp de 3-5 minute, sărată și piperată după gust. Înainte de servire, adăugați suc de lamaie și turnați-l peste plăci. Pentru a diversifica gustul vasului - adăugați coriandru.
Porții: 4