- fulgi de migdale - 200 de grame
- zahăr pudră - 150 grame
- Unt - 40 de grame
- ou alb - 110 grame
- făină - 30 de grame
- lapte - 5 produse. linguri
Se topește 40 g de unt într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă. Într-un castron, se amestecă 200 g fulgi de migdale, 150 g zahăr pudră și 30 g făină. Se adaugă untul topit și 110 g de albus de ou. Se amestecă bine, apoi se răcește timp de aproximativ o oră. Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Pe o foaie de copt se pun bucăți de amestec cu dimensiunea unei monede și nu una aproape una de cealaltă. Cu o furculiță înmuiată în lapte, îndreptați cu grijă fiecare grămadă de amestec. Gatiti cuptorul timp de 10-12 minute. Monitorizați cu atenție culoarea, în special la sfârșitul gătitului. Ideal atunci când sunt maro la margini, și încă destul de palid în mijloc. Odată ce sunt gata - imediat scoateți și scoateți din tava de copt cât timp sunt calde și moi. Dacă sunt ținute mult timp pe o foaie de copt, ele vor fi înghețate, vor fi greu de rupt și se vor rupe. Puneți grătarul la rece.
Porții: 60