Vă vom spune un mic secret cum să facă alimentele să aducă plăcere și să beneficieze, și a fost o sursă de exces de greutate.
Condimente sau condimente?
Chiar și în cele mai vechi timpuri un om sa familiarizat cu plantele care, chiar și în cantități mici, aveau o aromă pronunțată și au dat un gust deosebit mâncării. Puțin mai târziu, astfel de plante erau numite condimente. Piper, susan și altele nu au fost bune. Dar condimentele erau produse complet diferite, de origine neiertătoare: sifon, sare, zahăr, oțet și așa mai departe. Spre deosebire de mirodenii, condimentele ar fi trebuit să le ofere o anumită consistență sau un gust de bază, în special pregătindu-le pentru utilizare.
Confuzia în numele create de experții culinari înșiși, care nu sunt neobișnuite, cum ar fi frunzele de dafin și ardei, numite condimente. În acest articol vom vorbi despre mirodenii - mirodenii exotice misterioase de legume, care sunt fructe, tulpini, semințe, frunze și rădăcini de plante. Chiar și o cantitate mică din acestea, în plus față de alimente, o face atractivă în exterior, parfumată și lipsită, oferind în același timp alimentelor o aromă specifică.
Multe mirodenii au un miros bogat și înțepător, concentrat și, uneori, chiar gust arzător. Prin urmare, condimentele au un efect stimulativ asupra procesului de digestie și cresc producția de enzime și sucuri gastrice.
Avantajele și dezavantajele condimentelor pentru tractul digestiv
Datorită condimentelor, procesul de digestie al alimentelor devine mai ușor și accelerează semnificativ. În plus, condimentele contribuie la absorbția rapidă a nutrienților. Acest lucru înseamnă că kilogramele în plus nu vor fi depuse pe părți, iar corpul va scăpa de toxine.
Dar există un dezavantaj din utilizarea frecventă a condimentelor. Mirodeniile sporesc activitatea secretorie în intestine și stomac, datorită acestui fapt crește și apetitul. Dar nu-i abandonați imediat. Dacă le folosiți moderat, creșterea apetitului nu va fi atât de puternică.
Unde se adaugă diverse?
Fiecare condiment este pentru anumite alimente și o cămilă. Deși există universale, care pot fi adăugate aproape la întreaga masă. De exemplu, busuiocul se potrivește perfect cu chiftele. Dar scorțișoara este mai potrivită pentru deserturi și produse de patiserie. Mai ales senzațiile strălucitoare pe care le dă cu un măr.
Cea mai obișnuită condiment în țara noastră este piperul. Este universal, deoarece îmbunătățește gustul de supe, mâncăruri de legume și carne, salate și marinate. De cele mai multe ori folosim piper negru. Dar există și cei care preferă feluri de mâncare acută, adăugați astfel ardei roșu la mâncare. Cu el, trebuie să fiți foarte atent și să încercați să nu exagerați. O cantitate mare de aceasta poate cauza o arsură a membranei mucoase. Ardeiul rosu este recomandat să fie adăugat la feluri de orez, pașcă, cârnați, păsări de curte prajite și așa mai departe.
Garoafa este, de asemenea, considerată un condiment universal, deoarece este adăugat la produsele din făină, este indispensabil pentru marinarea, iar pulberea sa îmbunătățește gustul și aroma de pate și carne tocată. Fără o frunză de dafin, nici o amantă nu este necesară. Se adaugă la primele două feluri de mâncare, precum și la vrăji și marinate.
Vanilia este pur și simplu indispensabilă în produsele de cofetărie. Multe produse de patiserie au un gust și aromă delicate și ușoare datorate acestui condiment.
Dacă vă place legumele, merită să știți că gustul de varză, de exemplu, va îmbunătăți marjoramul. Și cu mărar castraveți marar este bine combinate. Tinerii basilicusculitus gusta o salata de rosii si alte legume verzi. Chervil oferă o aromă pătrunzătoare și un gust plăcut pentru orez, ouă și legume. Cimbru va da un gust deosebit culturilor radacina si radacina. La caserole prăjite, rozmarin și fructe de mare tăiate. În supă de fasole, asigurați-vă că adăugați cimbru și lapte de lapte. Un astfel de meniu cu conținut scăzut de calorii și neobișnuit poate fi continuat mult timp.
Bonus suplimentar
Există un alt bonus frumos pe care îl puteți obține datorită mirodeniilor utile în lupta pentru un corp sănătos. Încercați în loc de sare în produse pentru a adăuga condimente. Datorită acestui fapt, mâncarea va deveni mai delicioasă, va avea o aromă și un gust plăcut. Datorită faptului că organismul nu va primi sare, puffiness va scădea, iar acest lucru va avea un efect pozitiv asupra greutății. Îmbunătățirea activității inimii și a sistemelor de excreție, care joacă un rol important în starea de aspect extern și sănătate. În loc de sodiu, organismul va primi vitamine sau antiseptice, care vor ajuta la îmbunătățirea microflorei intestinului. Aceste antiseptice conțin muștar.
Datorită condimentelor din condimente, este posibil să se reducă consumul de ulei, maioneză, smântână. O bună alternativă la ele va fi soia, stridii sau supă de pește, kimcha coreeană din varză sărată sau japoneză wasabi din hrean.
Astfel, datorită aplicării cu îndemânare a combinațiilor celor mai variate condimente și condimente pe masa dvs., procesul de digestie alimentelor se va îmbunătăți, greutatea poate scădea, organismul va fi completat cu vitamine și substanțe utile, iar imunitatea va crește.
Dar nu uitați că nu trebuie să vă interesați în mod deosebit de anumite activități. De exemplu, piper roșu și alte condimente picante. Ele vă pot deteriora membrana mucoasă.
Și în sfârșit vreau să adaug. Pentru a pierde in greutate si pentru a gasi figura dorita a unui condiment nu este de ajuns. Este necesar nu numai să vă echilibrați dieta și să folosiți cât mai multă hrană sănătoasă, trebuie să faceți exerciții fizice, care, combinate cu o alimentație adecvată, vor da rezultatele dorite. Vă dorim întotdeauna să rămâneți în formă bună cu plăcere!